2. Nella reazione chimica in cui si forma anidride carbonica:
i reagenti formano legami e il prodotto li rompe
il numero di atomi dei reagenti è uguale al numero di atomi dei prodotti
non si verifica alcun cambiamento nel corso della reazione
si formano nuovi legami, ma la materia non cambia

3. Tra le molecole di acqua si formano:
legami a idrogeno
legami covalenti
legami metallici
legami ionici

4. La molecola dell’acqua risulta polare perché:
l’idrogeno è più elettronegativo dell’ossigeno
l’idrogeno e l’ossigeno hanno la stessa elettronegatività
l’idrogeno è meno elettronegativo dell’ossigeno
gli elettroni messi in comune sono condivisi in ugual misura

5. Quale tra le seguenti soluzioni è più acida?
pH 3
pH 7
pH 11
pH 2

6. La reazione tra glucosio e fruttosio con eliminazione di una molecola d’acqua si chiama:
condensazione
ossidazione
fermentazione
idrolisi

7. Il saccarosio:
è un monosaccaride
è un disaccaride formato da due molecole di glucosio
è un disaccaride formato da due molecole di galattosio
è un disaccaride formato da una molecola di glucosio e una di fruttosio

8. La struttura primaria di una proteina è determinata:
dalla sequenza degli amminoacidi
dai ponti di solfuro
dalla struttura secondaria
dalla sua dimensione

9. I fosfolipidi sono importanti perché:
immagazzinano molta energia
formano gli ormoni
formano le membrane cellulari
formano le pareti cellulari delle cellule vegetali

10. La funzione del DNA è:
formare i nucleoli
immagazzinare le istruzioni ereditarie
formare la membrana nucleare
immagazzinare energia

Punteggio in percentuale (sufficienza al 60%)=

Elenco delle risposte corrette: